dijous, 18 de febrer del 2016

Pa de pessic de formatge, taronja i fava tonka




Aquesta recepta l'he trobat aquí.


INGREDIENTS :
-185gr . de mantega a temperatura ambient
-185gr . de formatge crema tipus Philadelpia .
-230gr . de sucre.
-La Ratlladura d'una taronja.
-1 i 1/2 llavor de fava tonka ratllada.
-3 Ous.
-300gr . de farina comú.
-2 Culleradetes de llevat en pols.

PREPARACIÓ :
Preescalfem el forn a 180º.
Barregem bé la mantega amb el formatge fins que formin una crema , afegim el sucre, la ratlladura de taronja i la fava tonka ratllada, quan estigui ben barrejat anem afegint els ous d'un en un, integrant bé cadascun abans d'afegir el següent , finalment afegim la farina tamisada juntament amb el llevat i barregem .
Aboquem en un motlle untat amb mantega o paper d'enfornar.
Al forn uns 40 minuts o fins que al punxar amb un escuradents veiem que surt net.

dimarts, 9 de febrer del 2016

Pollastre a la cúrcuma


Aquesta recepta l'he agafat de la revista Diez Minutos.

Ingredients   (4 persones )
• 500 g de pollastre
• 1 ceba
• 1 culleradeta de cúrcuma en pols
• 4 alls
• oli d'oliva
• julivert
• sal
• pebre

1. Salar el pollastre i li  fiqueu 2 alls  picats per sobre. Deixar el pollastre unes hores a la nevera. Posar una cassola amb una mica d'oli d'oliva al foc. Sofregir el pollastre llevant-li les restes d'all fins enrossir-lo 
2. Retirar i reservar. Pelar i picar la ceba i dos alls . Afegiu-hi la ceba, la cúrcuma i els alls a la cassola amb el pollastre. Mantenir a foc mitjà fins que la ceba i l'all estiguin enrossits.
3. Baixar el foc i afegir a la cassola aigua fins gairebé cobrir el pollastre. Pujar el foc i tapar la cassola. Quan s'hagi reduït la salsa, afegir sal i pebre al gust. Servir amb julivert picat.